Цуккини, тушенные с орехами
Ингредиенты
Цуккини – 600 г, орехи грецкие очищенные – 100 г, масло сливочное – 50 г, вода – 2 ст. ложки, зелень базилика – 1 пучок, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Цуккини моют, очищают и нарезают кубиками. Грецкие орехи толкут в ступке или измельчают ножом. Цуккини и орехи кладут в сковороду, добавляют воду и сливочное масло, тушат 10-15 минут под крышкой. За 5 минут до готовности добавляют соль и перец. Закуску охлаждают, перекладывают в салатницу, посыпают измельченной зеленью базилика и подают к столу.
Смотрите также
Мясо
с корневищами девясила в кисло – сладком соусе
- 600 г бескостной говядины
- 150 г свежих или 25 г сушеных корневищ девясила
- 2
средние луковицы
- 3–4
зубка чеснока
- 100 г томатной пасты
- 2
ст. ложки столового уксуса
- 2
с ...
Бутерброды с сельдью
Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 4 кусочка сельди, 1 ломтик лимона, 1
сваренное вкрутую яйцо, 1/2 вареной моркови, зелень петрушки.
Приготовление: намазать хлеб маслом, положить на него кус ...
Шашлык по-цыгански
Ингредиенты: 500 г телятины, 500 г свинины, 250 г репчатого лука, соль, перец.
Для гарнира: 10 помидоров, 300 г брынзы.
Приготовление: классической цыганской кухни не существует, но принципы пригот ...